Панакота чуть не сгорела, но рецепт огонь

- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка желатина
- 2 стакана воды
- 500 г клубники
По желанию можно добавить тёртый шоколад и сахарную пудру. Да ваще че хотите, только разумно, чтоб не испортить вкус.

1. Самое долгое и ответственное тут - желатин. Сыпим в кастрюльку, заливаем водой, кипятим до нужной консистенции и даём остыть на полчаса. В это время занимаемся основными приколами.
2. Отделяем желток от белка, ничего не выкидываем.
3. Взбиваем белок миксером до мягких пиков, советую посолить. Оставляем.
4. Берем новую тару, закидываем туда сначала сахар, потом желток. Сначала ВЫКЛЮЧЕННЫМ миксером месим данную смесь, чтобы сахар не полетел по кухне, потом херачим до бежевой жижи.
5. Воссоединяем эти две массы в одну миску, миксерим, вываливаем стакан сметаны и миксерим.
6. Пока желатин остывает - нарезаем клубнику очень мелко (с громадными кусками не так вкусно)
7. Как только желатин остыл - выливаем в ту же миску и миксерим всю жижу.
8. Выливаем содержимое и раскладываем клубнику в любой понравившийся объект, убираем в холодильник минимум на 2 часа (если не втерпеж - можно в морозилку засунуть).
9. Как только застынет - можно украшать и получать гастрономический оргазм.